Zelf hummus maken, Hummus is een heerlijke, gezonde en veelzijdige dip die gemakkelijk thuis te maken is. Met een romige textuur en volle smaak is het bij ons thuis een favoriet. Het beste van alles is dat je met slechts een paar eenvoudige ingrediënten een heerlijke hummus kunt maken die perfect is voor het dippen van groenten, crackers of het smeren op broodjes. Volg mijn eenvoudige recept voor zelfgemaakte hummus en geniet van een smakelijke en gezonde dip vol goede voedingsstoffen.
Ingrediënten voor zelf hummus maken:
- 1 blik (400g) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- Zout naar smaak
- 2-4 eetlepels water (optioneel, afhankelijk van de gewenste consistentie)
Instructies zelf hummus maken
- Doe de kikkererwten, tahin, knoflook, citroensap, olijfolie, komijn en een snufje zout in een keukenmachine of blender.
- Mix de ingrediënten tot een gladde massa. Voeg indien nodig water toe om de gewenste consistentie te bereiken. Proef en voeg naar smaak extra zout toe.
- Schep de hummus in een serveerschaal en garneer indien gewenst met een scheutje olijfolie en een snufje komijn of paprikapoeder.
- Serveer met verse groenten, pita brood, crackers of als smeersel op sandwiches.
Voedingswaarden
per portie, ongeveer 2 eetlepels:
- Calorieën: 90 kcal
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 5 g
- Eiwitten: 3 g
- Vezels: 2 g
- Suikers: 0 g
Met dit eenvoudige recept voor zelf hummus maken kun je in een korte tijd genieten van een gezonde en smakelijke snack of bijgerecht. Experimenteer gerust met extra kruiden of ingrediënten om je eigen unieke draai aan dit recept te geven, succes en geniet!
