Frozen Yoghurt, of wel bevroren yoghurt als verfrissende snack bomvol eiwitten. Met toegevoegd eiwitpoeder en heerlijke smaken van vanille, aardbeien en blauwe bessen, zul je keer op keer genieten van deze gezonde ijsjes. En het beste van alles? Het is super makkelijk te maken!
Je kunt er ook voor kiezen om slechts één smaak te maken. Maar wij hebben ze alle drie geprobeerd. Het ziet er niet alleen leuk uit maar is ook ontzetten lekker. Zeker op een warme zomeravond!
Ingrediënten Frozen Yoghurt:
- 500 gram Griekse yoghurt (volle of magere, naar keuze)
- 2 scoops vanille-eiwitpoeder
- 2 eetlepels honing (optioneel, naar smaak)
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 gram aardbeien, schoongemaakt en in stukjes gesneden
- 100 gram blauwe bessen
Instructies Frozen Yoghurt:
- In een grote kom, meng je de Griekse yoghurt, vanille-eiwitpoeder, honing (indien gewenst) en vanille-extract tot alles goed gecombineerd is. Proef het mengsel en voeg meer honing toe indien je het wat zoeter wilt hebben.
- Voeg de stukjes aardbeien toe aan het yoghurtmengsel en roer voorzichtig door tot de aardbeien gelijkmatig verdeeld zijn.
- Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak of in ijslollyvormpjes.
- Verdeel de blauwe bessen gelijkmatig over de bovenkant van het yoghurtmengsel.
- Dek de bak goed af met plasticfolie of plaats de ijslollyvormpjes in de vriezer.
- Laat de frozen yoghurt minstens 4-6 uur bevriezen, of bij voorkeur een nachtje voor het beste resultaat.
- Haal de frozen yoghurt uit de vriezer en laat het een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert. Schep de yoghurt in kommen en geniet van de heerlijke smaken van vanille, aardbeien en blauwe bessen!
Voedingswaarde Frozen Yoghurt
Voedingswaarde is afhankelijk van de smaak die je maakt, hieronder een schatting:
- Calorieën: 150-200 kcal
- Eiwitten: 15-20 gram
- Koolhydraten: 15-20 gram
- Vetten: 2-5 gram
Met dit recept voor eiwitrijke frozen yoghurt kun je op een gezonde manier van een verfrissend dessert genieten, boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect voor een warme zomerdag of gewoon als een verwennerij na een lange dag. Veel plezier met het maken en proeven ervan!
