Ingrediënten
– 1 ei
– 50 gr rozijnen
– 30 gr gedroogde abrikozen
– 10 gr bio kokosolie
– 20 gr bio agave siroop
– 150 gr speltmeel
Bereidingswijze
Snijd de vruchten in kleine stukjes en doe alle ingrediënten in een bak. Kneed alle ingrediënten tot een grote bal. Is het nog iets te droog? Voeg dan wat water toe aan het deeg. Is het een mooie grote bal geworden dan kan je er koekjes van maken en natuurlijk kan je hierin je creativiteit de vrije loop laten gaan! 20 minuutjes in een voor verwarmde oven op 170 graden en Voila! It’s cookie time!
Voedingswaarde per koekje (1 van 12)
Kcal 79
Vet 1.5
Koolh 14.3
Vezels 1.7
Eiwit 2.4
Suikers 4.1
Recept gemaakt door Triple-Fit blogger: Suzanne Romijn