fbpx

Appel pannenkoekjes

Ingrediënten (6-8 pannenkoekjes).
– 125 gram magere melk
– 75 gram (spelt)meel
– 50 gram appel
– 1 ei
– 1 eetlepel vanille aroma
– kokosolie om in te bakken

– optioneel op ’n alles mag dag:
poedersuiker, kaneel en/of rozijnen

Wat moet je doen?
Mix in een kom de melk, meel, ei en vanille aroma tot je een glad beslag hebt. Snijd de appel in hele dunne plakjes. Je zou ze zelfs met een kaasschaaf kunnen snijden, zodat ze echt heel dun blijven.
Verhit in een koekenpan een beetje kokosolie om in te bakken. Als de olie goed heet is voeg je een beetje beslag in de pan. Zorg ervoor dat de pannenkoekjes lekker dun zijn ook. Leg in het beslag een paar plakjes appel. Als de onderkant bruin is geworden, draai je de pannenkoek om en bak de andere kant tot hij gaar/bruin is geworden.
Serveer lekker met een beetje kaneel of rozijnen. Of allebei.
” PANCAKES FOREVER! ”

Voedingswaarden per pannenkoekje (8 stuks):
Kcal 58
Koolh 8,8
Eiwit 2,7
Vet 0,9
Vezels 0,5

Recept gemaakt door Triple-Fit blogger Lindsey Teerink.

Terug naar het overzicht

Contact met Triple-Fit

Wij maken jou Triple Fit! Heb je vragen of opmerkingen? Je kunt altijd vrijblijvend contact opnemen via info@triple-fit.nl of door het contactformulier in te vullen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.